bondefrue

Å bo på en gård og leve av mulighetene der i våre dager er spennende. Vi dyrker ikke jorda tradisjonelt, men har funnet andre måter "å leve det gode liv på landet". Dette handler denne bloggen om,- derfor navnet "bondefrue". Ikke helt bonde og i allefall ikke "kjerring",- ærlig, usminket og ikke stylet er tanken at den skal være!

Jeg har brutt en viktig regel!

Legg igjen en kommentar

Det har gått dager og uker siden jeg la ut noe nytt her,  og dere,- det skal man altså IKKE gjøre! Jeg har ukentlig fått en påminnelse om det på mobilen, men tiden strekker altså ikke til. Sommeren har vært varm og vakker, og vi har hatt bra med gjester på tunet. Vi har hatt over 20 unge mennesker i jobb og typisk nok er sommeren på hell når alle vet hva de skal gjøre, når og hvordan.

Så skal det ryddes etterpå. Du vet hvordan det er om du har hatt et selskap, det kan ta like lang tid å rydde etterpå som selskapet varer! Vi er bortimot ferdig, det står igjen noen langbord og benker. Vi får vel få dem opp på låven før det første «melisdrysset» overrasker oss.

Her noen korte blikk på sommeren her på Anvik Gård!

 

Baren

Moro i baren,- vi har hatt så flinke folk denne sommeren!

Folk i hagen

En deilig sommer med masse hyggelig besøk i hagen.

Fullt på tunet

Masse smil og latter på tunet 🙂

Ingrid i butikken 1

Det spøker i butikken…..

Ingrid spøker

…..bare skjønneste Ingrid som er med på fotoshoot til vår nye http://www.anvikgard.no.

Lunchgjester

Hyggelige lunchgjester en deilig sommerdag i juli.

Pål trubadur

Trubadur Pål Antoiussen i kjent positur på den lille scenen vår!

Rekeaften

Folk går «mann av huse» når vi inviterer til refebuffet, aldri har vi vel servert så mye reker en sommer 🙂

 

This gallery contains 12 photos


Legg igjen en kommentar

Den store dagen!

IMG_2406

For en uke siden var gården vår fylt til randen av 1800 hyggelige, blide, fornøyde og spreke jenter! Etter drøye 10 kilometer langs den vakre kyststien her i Brunlanes ventet reker, kald drikke, musikk og utstillere. Kanskje har vi hatt ufortjent mye flaks værmessig, men i år igjen, for 9. gang har arrangementet vår vært velsignet med sol! Hele uke under de siste forberedelsene hadde vi sol fra klar himmel. Det gjør løypa tørr og trygg og alt her på gården så mye lettere.

Da vi i 2006 for første gang inviterte til «Jentene på Kyststien» var det som et «kick-off» for butikken vår. Vi ønsket å fylle de tre små rommene i den gamle løktørka med hyggelig jenter som skulle finne et nytt sommerplagg, en hyggelig lykt eller annet snadder fra gårdsbutikken. Målet var 150 glade jenter og resultatet var 247 kvins på tunet til reker, drikke og sang. Året deretter satte vi strek for påmelding en uke i forveien,- da telte vi 1100 jenter som «nappet på kroken» og ville være med. Siden har deltagerantallet gått litt opp og litt ned og fjorårets rekord på 2300 hadde vi aldri turt å håpe på. Resultatet er at Sigmund og meg selv, – «bondekonen» er arrangør av Larvik nest største arrangement etter Stavernsfestivalen. Det er MORO det!

Journalist Kjersti Bache (tidligere omtalt her) og fotograf Lise Reng, begge fra Østlandsposten, gikk turen og fikk tatt mange blinkskudd og intervjuet jenter underveis i løypa. Når lokale jenter siteres slik: «Jeg er med for fjerde eller femte gang…og er stolt over å være herfra», Kjersti Dokken, Nevlunghavn, føles det stort! Og å lese sitatet til Linda Brenne fra Oslo som sier: «Dette er helt fantastisk. Både det sosiale og naturen. Jeg vurderer virkelig å flytte til Larvik etter dette.» Da er det vel greit å føle seg litt stolt? Våre verdier for arrangementet er: naturopplevelsen, fellesskapet og gleden over begge deler.

Tusen takk til alle som var med på gjøre dagen så flott og minneverdig!

Tidenes flotteste ØP- forside etter "JPK" noen gang. Jenter som ønsker å integreres i det norks samfunn!

Tidenes flotteste ØP- forside etter «JPK» noen gang. Jenter som ønsker å integreres i det norske samfunn!

 

"Gatefolket samlet inn over 27.000 kroner til gatebarn i Etiopia!

«Gatefolket samlet inn over 27.000 kroner til gatebarn i Etiopia!

 

 

 

 

 

Sommerens virkelig store «happening» på gården vår.

Legg igjen en kommentar

Nå nærmer det seg med stormskritt vårt store arrangement «Jentene på Kyststien». For niende gang inviterer vi jenter i alle aldre og i alle fasonger til tur fra Stavern til Anvik Gård langs den flotte kyststien vår. Å gå denne turen en en fasinerende opplevelse hver gang, året rundt!

Første gangen vi gjorde dette var det for å skape oppmerksomhet om sommer-aktivitetene våre her på gården. Vi ønsket oss gjester tidligere på sesongen slik mange i den norske sommer-turist næringen gjør. Vi snakker om å utvide sesongen til mer enn bare skoleferien, få mer ut av den såkalte «skuldersesongen». Det er store investeringer både i «kronasje» og tid. For ikke å snakke om forarbeid og tankearbeid,- det krever innsats.

Så at vi i dag ni år senere kan stå her og se på at hagen vår fylles opp av glade og fornøyde jenter er nesten uvirkelig. Og så kommer de fra hele landet, i fjor også fra Danmark og Nederland! Og økningen har vært formidabel fra 247 det første året til 2300 i fjor!

jeg viser deg noen glimt av forarbeidet og løper ut igjen for å jobbe 🙂

"Sjølen" klipper gresset på det som er sommerens største gressplen her i området.

«Sjølen» klipper gresset på det som er sommerens største gressplen her i området.

Ny høytrykksspyler må til skal hundrevis av jenter sitte på rene stoler.

Ny høytrykksspyler må til skal hundrevis av jenter sitte på rene stoler.

Hemmeligheter Birk og Ludde? Alle bidrar, og når Thor Edvard og Ludde kommer blir det "vei i vellinga"

Hemmeligheter Birk og Ludde? Alle bidrar, og når Thor Edvard og Ludde kommer blir det «vei i vellinga»

Potetplantene trives!

Legg igjen en kommentar

Potetplantene trives!

Tidligere fortalte jeg om da Dagfinn nabo kom med jord til mine nye grønnsaksenger og jeg skal si deg jeg har måttet jobbe mye med denne jorda. Det er skogsjord og det betyr at jeg har måttet kalke og gjødsle den. Jeg oppsøkte sågar hjelp hos en hyggelig kar i Sandefjord som tidligere tok jordprøver. Han bare SÅ på min lille pose med jord og ga meg både «diagnose» og «resept» for behandling av den for at den skal gi den flotte avlingen jeg drømmer om. Den skulle altså både kalkes og gjødsles. Dette gjorde jeg så etter alle kunstens regler og lot den deretter hvile i ca 14 dager. Dette mente min gode eks-grønnsaksdyrker av en husbond, at ville være fint ettersom osmosen vil bistå med å blande alt dette godt inn i jorda. Så sagt så gjort!

Det later til at dette fungerer ganske godt for tidligpoteten «Berber» som jeg kjøpte på Gjennestad. Og nå kommer også mine egne settepoteter,- mandelpoteter, gjenglemt i en kurv. Da jeg så at de «ordentlige» bøndene dekket sine potetåkre med fiberduk gjorde jeg det samme, og det skal jeg si deg gjorde susen,- ikke lenger etter stakk de første små spirene opp av jorda.

Men det er MER som spirer opp av denne jorda,- ja helt riktig det er IKKE noe jeg har hatt noe med å gjøre. Jeg kjenner igjen dette bladverket, og vet at de får noen små rosa blomster etterhvert,- men OPP og UT av jorda mi skal de! Jeg sådde gulrøtter 18. mai og hadde jobben med å luke der først. «Sånn er det når du vil dyrke økologisk» sier min igjen eks-grønnsaksdyrkende mann. Ok, tenker jeg, jeg VIL prøve det sånn. Derfor går ettermiddagen og kvelden i dag med til luking. Jeg har nemlig vårt lille drivhus fult av mange fine små-planter som snart må i jorda. De ser tuspete og «sultne» ut, og jeg har ikke gitt opp drømmen om den bugnende kjøkkenhagen uten giftstoffer. Om et par uker håper jeg å kunne servere noen fine småpoteter rullet i olivenolje og deilig grønn pesto fra Liguria 🙂

Den får ikke stå her alene,- "noen" må luke......

Den får ikke stå her alene,- «noen» må luke……

Blomkålplantene mine sturer,- de vil over i mer jord, de er sultne!

Blomkålplantene mine sturer,- de vil over i mer jord, de er sultne!

Prøvekjøkken,- vi prøver et stykke traust sei i eksotisk selskap

Legg igjen en kommentar

Prøvekjøkken,- vi prøver et stykke litt raust sei i eksotisk selskap

Går det an å gjøre noe skikkelig spenstig med et stykke sei tenkte jeg?

Og ettersom vi har fylt opp gårdsbutikken med masse god mat på glass, krukker og fine innpakninger, holder det å gå over tunet for å finne noe som kan «løfte» denne litt hverdagslige fisken noen hakk.

Fordelen med et stykke sei er at den tåler mye spenstig smak sammen med seg (sei   😉 Og ettersom vi nå jobber med vår nye nettbutikk «HVERDAGSGOURMET.NO», må vi jo selvfølgelig teste produktene vi selger. Vi prøver stadig nye smaker og kombinasjoner og det beste i tillegg til de fantastsiske smaksopplevelsene, er at dette er deilig, sunn mat. Mye er både biologisk og økologisk og fritt for konserveringsmidler og andre uhumskheter.

Jeg ELSKER tomater,- i alle størrelser og former. Og tomater passer sammen med alt,- du kan liksom ikke gjøre noe galt med dem,- bare husk at de blir bedre og bedre når de varmebehandles lenge. Dessuten er det spennende å bytte ut poteter og heller bruke f.eks kikerter som jeg valgte her. Med norsk rødløk og vårløk fra et eller annet sted (vet ikke hvor jeg), gode Italienske oliven og soltørkede tomater er vi godt i gang. Jeg skar en bit Chorizo-pølse i små biter og varmet den raskt i panna sammen med løken. I år har jeg «jukset» litt med chilli-planten og kjøpt den stor og fin med frukter på Gjennestad. Noen biter av den fine, sterke frukten oppi her gjør susen!

I veggen ved det gamle grisehuset vårt vokser det løpstikke. Om du ikke kjenner den så er kanskje den beste sammenligningen selleri- eller persillerot. Den må holdes nede for ikke å ta overhånd så jeg klippet raust av den og lot noe bli med inn i ovnen og resten klippet jeg over før jeg satt hele form på bordet.

Benvenuti a tavola 🙂

Se den glade seien i godt selskap!

Se den glade seien i godt selskap!

Pomodorini naturale fra La Baita. Tomatene er dyrket på produsentens egen gård i Gazzo d Árrocia 700 m.o.h. mellom Savona og San Remo i Nord- Italia.

Pomodorini naturale fra La Baita. Tomatene er dyrket på produsentens egen gård i Gazzo d Árrocia 700 m.o.h. mellom Savona og San Remo i Nord- Italia.

Med norsk rødløk og kikerter, Cece, fra Poggio Aquilone i Italia blir dette en smakfull rett.

Med norsk rødløk og kikerter, Cece, fra Poggio Aquilone i Italia blir dette en smakfull rett.

«Ta tatatata ta,- butikken åpner i da`» :-)

Legg igjen en kommentar

Jo da, hun ble ferdig bondefruen, med butikken sin! Så la hun «ta tatatata-meldingen» ut på facebook og sendte den ut til venner og kjent på sms. Og de kom, mange av dem som hadde sett dette. Ikke det at køen var lang utenfor butikken sånn litt før klokka tolv, men sakte men sikkert dukket de opp,- feriegjester, naboer, venner og kjente. Og det er alltid like hyggelig! «Nå har vi gledet oss lenge til å komme innom butikken din» sier de. Eller «jeg følger med deg på Facebook vet du, og bildene dine frister meg nedover til Stavern vinter´n gjennom». «Så bra tenker jeg,- det er jo det jeg håper på når jeg løper rundt og tar bilder og sender dem ut i verden.

Det neste spenningsmomentet er hva de sier, hva synes de om varene jeg står her med? Så fort juletreet er kastet ut begynner planleggingen av innkjøp til butikken. Hvor mye handlet jeg inn for i fjor og hva satt jeg igjen med etter sesongen. Hva vil folk ha og hva synes de ikke så godt om? Så er det tid for messa på Lillestrøm og den uka er det nesten alltid veldig vinter, kaldt og masse snø. Det gjør det vanskelig å omstille seg til «sommermodus». 2 intense dager der varene bestilles og jeg prøver å se dem for meg i butikken. Er det passe mye, vil de fungere sammen, – farger og former? På et tidspunkt må jeg bare konkludere og si at nå er det bra. Derfor føles det nesten som en eksamen de første dagene etter sesongåpning. Og kundene er mine sensorer. Etter de første dagene puster jeg lettet ut,- de fleste likte det meste og mer kan jeg ikke forvente. «Noen liker mora og noen liker dattera 😉

Så var den «milepælen» nådd og skuldrene faller etterhvert ned på sitt normale nivå,- jeg puster normalt igjen og sover godt,- heldigvis!

Håper er lysegrønt og skriften på skiltet mitt det samme. Med lit blomsterpynt som vifter i vinden håper jeg alle sakl se det!

Håper er lysegrønt og skriften på skiltet mitt det samme. Med lit blomsterpynt som vifter i vinden håper jeg alle sakl se det!

Med en t-skjorte med en skikkelig "booster-tekst" innimellom pasta og oliven håper jeg gjstene min stopper opp og tenker seg litt om. De fleste av oss har jo så mye å by på!

Med en t-skjorte med en skikkelig «booster-tekst» innimellom pasta og oliven håper jeg gjstene min stopper opp og tenker seg litt om. De fleste av oss har jo så mye å by på!

Noen gjester tar seg litt ekstra god tid og trakteres med litt ekstra å tygge på. Ja sågar litt bobler i glasset :-)

Noen gjester tar seg litt ekstra god tid og trakteres med litt ekstra å tygge på. Ja sågar litt bobler i glasset 🙂


3 kommentarer

Hvaffor´no? Skal hun åpne butikken på lørdag?

Kassarommet,bondefrue

Det ser nok litt vel optimistisk ut, men jeg kommer i mål,- det er slik hver vår. Det ser kaotisk ut, men jeg har en plan,- tror jeg 🙂 Noen ganger «løsner det» ikke med en gang, men når jeg først begynner og tar det fra en ende så finner jeg som oftest ut av det.

Med god hjelp av Susanna er vi godt i gang. I går kom varene fra «Så godt», Ole Morten fra Olivino har begynt å fylle sine hyller og i dag kom den etterlengtede pallen fra Cozy Living i København. Den har jeg gledet meg veldig til. De har så fine ting til veldig fine priser og mye av det er veldig humoristisk. Som dekkebrikker med en finfin «Dagros» på, eller servietter med søte sauer eller fine hestehoder. Det skal jo være litt hyggelig på bordet når vi koser oss med «gourmet til hverdags».

Men,- nå må jeg ned til de fine varene, få dem ut av plast og kartong,- sette fine priser på og putte dem opp i hyllene.

Lyst på en tur? Klokka 12:00 på lørdag åpner jeg stolt og glad døra og ønsker deg: VELKOMMEN INN!

ÅPNINGSTIDER denne helgen: lørdag og søndag 12 – 18 🙂

 

Det går litt på engelsk, norsk og italiensk når Susanna og jeg setter varene på plass.

Det går litt på engelsk, norsk og italiensk når Susanna og jeg setter varene på plass.

Fine lykter og kule putetrekk fra Cozy Living

Fine lykter og kule putetrekk fra Cozy Living

Nesten som julaften, 17. mai og bursdag på en gang når alle eskene sprettes opp!

Nesten som julaften, 17. mai og bursdag på en gang når alle eskene sprettes opp!

 

Hyggelige folk på tunet :-)

Legg igjen en kommentar

Hyggelige folk på tunet :-)

Så begynner sommerlivet igjen her på gården vår. Vi har «tjustartet» litt forsiktig med åpen pizza, grill og bar og gjestene setter pris på det. Hver vår hører vi denne: «åh jeg har gledet meg til den gode pizzaen deres,- det er så hyggelig å være her igjen!

Enten de rigger seg til på en av de mange campingplassene i Brunlanes, eller det er hytta som trenger vårpussen, må de fleste innom oss. Mange av gjestene våre er «gamle travere», de har tilbragt ferien her i generasjoner. Så kommer de etterhvert trillende på barnevogner med barnebarna og vi oppdateres på «halve slekta». Så vil de høre hvordan vi har klart oss gjennom vinter´n og om vi har nye planer her på gården. De fleste spør om «Jentene på Kyststien», om deltagerantall i år om hvem som står for underholdningen m.m. En del av våre gode «hyttevenner» er sågar i den innerste krets av våre gode medhjelpere den dagen vi fyller gården med «kvins» 🙂

I sommer skal vi også drive minigolfen som Sigmund etablerte da han var 17 år og har derfor et enda større behov for gode sommerhjelpere. På årets sommerjobbmesse kom jeg hjem med ca 60 søkere og dette har vært en krevende prosess. Vi kan jo ikke ansette alle sammen og valget har vært vanskelig. De 18 unge menneskene som kom gjennom nåløyet etter «jobb-audition» er nå i opplæring og oppgavene er mange. De er lærevillige og med god assistanse har noen trofaste «travere» som Per Harald i baren er vi sikre på at dette blir en super sommer!

Per Harald er god å ha tilbake i bare denne sommeren også.

Per Harald er god å ha tilbake i baren denne sommeren også.

Adrian og Blanca pakker bestikke og skravler og ler!

Adrian og Blanca pakker bestikk og skravler og ler!

Amalie og Markus trives på kjøkkenet mellom oppvask og pizzaproduksjon.

Amalie og Markus trives på kjøkkenet mellom oppvask og pizzaproduksjon.

Hedda er stødig på foten med kurven full av rene glass!

Hedda er stødig på foten med kurven full av rene glass!

Tonje og Ingrid er gald for oppgaven med på fylle søtsaker i store glass.

Tonje og Ingrid er glade for oppgaven med å fylle søtsaker i store glass.

På besøk hos en lokal kaffebrenner med bønner fra hele verden.

Legg igjen en kommentar

På besøk hos en lokal kaffebrenner med bønner fra hele verden.

Thor har vært brennerimester hos Crema på Råstad i Sandefjord i 12 år,- han vet hva han snakker om han. Han har «passion» OG nese for kaffe! For duft og smak,- et hint av ditt og et hint av datt. «Vet du at vi kan ha alt fra 1000 til 10000 smaksløker i munnen» sa han. Hvafforno`? Det er mange! «Og dersom du tenker på et eple når du spiser det er smaksopplevelsen bedre neste gang du spiser et». Det skal jeg i alle fall tenke på neste gang jeg tar en kopp kaffe. Og en annen ting, tenk så mange mennesker som gjør en jobb med disse kaffebønnene før vi kan tilberede en god kopp av dem. Thor har vært på besøk hos mange produsenter flere steder i verden og snakker med med stor respekt om alle de menneskene han har møtt.

Crema har tatt initiativet til å opprette Crema Foundation,- et hjelpeprosjekt for arbeiderne ved Balanor Plantations i India. For hver kilo kaffe som selges fra denne plantasjen gir Crema 4 kroner tilbake til arbeiderne og deres familier. Plantasjen har seriøse eiere som har bygget barnehage, skole og sykestue tiil de ansatte og deres familier. Folk fra Crema besøker plantasjen jevnlig og ser til at alt går riktig for seg og at arbeiderne har det bra.

I butikken vår i sommer kan du kjøpe en kopp kaffe laget av bønner fra nettopp Balanor Plantation. Med god hjelp fra Heidi Østby Ottosen skal jeg sørge for at du får nydelig kaffe, te og litt søtt her hos oss i sommer. Med hjelp av henne kom jeg hjem til gården med masse go`saker til butikken vår.

Takk begge to for at dere tok dere tid til meg 🙂

 

2014-04-29 12.01.59IMG_1680

Brunch hos «Baker`n i Havna»

Legg igjen en kommentar

Den siste «frihelgen» 🙂 før sesongåpning på Anvik Gård tok jeg med en venninne til den hyggelige bakeren i Nevlunghavn.

De har en morsom slogen som gjør at du føler deg velkommen,- «kom som en gjest, reis som en venn». Hyggelig!

Her, som hos de fleste andre er det slik at «itj no kjæm ta sæ sjøl» som trønderene sier. Familien Thorstein åpnet bakeriet i oktober 1986 etter en kort byggeperiode. På deres egen hjemmeside har jeg klippet dette og lar det tale for seg selv:

«Bakeriet var dømt “nord og ned” helt fra begynnelsen. Vi har jobbet og slitt både tidlig og sent, men vi har klart det ingen trodde var mulig, nemlig å overleve. Nevlunghavn bakeri og conditori er en typisk familiebedrift bestående av Wenche (mor), Arild (far), Erik og Atle (sønnene). De har alle vært med fra begynnelsen.»

Videre forklarer dette hvorfor «Havna» er så heldige å ha en baker hele året: «Bakeriutsalget er en typisk “sommerbutikk” med dagsomsetning i juli som ukeomsetning i januar.» Og dette er vel typsik for mange små turiststeder over det ganske land, enten det er vinterdestinasjoner i innlandet eller det er sommerparadis langs vår langstrakte kyst.

Kanskje burde jeg oftere ta meg tid til en tur innom «Baker`n»……det bør iallefall ikke stå på prisen,- 120,- for en stor baguette med masse tunfisk-salat og en skikkelig utskeielse,- NAPOLEONSKAKE 😉 + så mye kaffe jeg orker. Jeg dro rett hjem og tok en lang tur med Birk,- godt for linjene, godt for bikkja!

 

IMG_1648

IMG_1655