bondefrue

Å bo på en gård og leve av mulighetene der i våre dager er spennende. Vi dyrker ikke jorda tradisjonelt, men har funnet andre måter "å leve det gode liv på landet". Dette handler denne bloggen om,- derfor navnet "bondefrue". Ikke helt bonde og i allefall ikke "kjerring",- ærlig, usminket og ikke stylet er tanken at den skal være!


2 kommentarer

Nå har jeg også gjort det…..

……det samme som Osvald på Bakke 😊

Jeg kjørte forbi hos Morten Hedlund her om dagen, og han skulle også til å gjøre det. Der sto han klar på tunet og skulle til å sette i gang. Så jeg tok en spansk en borte ved turist-info tavla, og dro tilbake til Morten og traktor’n. «Kan jeg få kjøpe noen settepoteter av deg» spurte jeg. «Har ikke du nok annet å drive med da, du kan jo kjøpe potetene av oss!» Jeg forklarte at jeg tenkte meg 10-12 poteter til kjøkkenhagen, og det fikk jeg med god forklaring på hvor dypt og avstand mellom dem . Så snakket vi om våren og svalene han alt hadde sett før jeg satt meg glad og fornøyd inn i bilen og kjørte hjem på tunet.

Så i dag har jeg altså også gjort det, fått potetene i jorda!

Så tidlig ute med kjøkkenhagen har jeg ikke vært før og heldigvis hadde jeg allerede skaffa litt annet som venter på å komme i jorda.

Har du sett disse gulrøttene som ikke bare er gule,- eller rettere sagt orange? Man får dem som lilla, gule og nesten hvite og sorten kalles «Harlekin». De vokser litt sakte, men er verd å vente på ettersom de er ganske søte. Og ettersom jeg synes det er trist å prikle, eller tynne radene og kaste små planter, var det på med briller og fram med pinsett 😊 Om noen uker kan jeg så igjen så de modnes i flere omganger.

Jeg fant jeg en pose med «løkmix» et sted, og det er noe av samme greia. Rød, gul og sølvløk i blandingen. Det å endevende jorda, putte frø og vekstemner nedi, dekke over og vite at det skjer noe der nede i mørket er fasinerende!

Og at noen vekster har overlevd vinter, snø og sultne rådyr-munner er også stort!

Vi har hatt jevnlig besøk av tre flotte dyr her i vinter. Først og fremst er det eføyen ved grisehuset de har vært «hekta» på. De har gomlet og spist voldsomt, og altså helt inne i hagen. Jeg trodde de hadde tatt all grønnkålen, men det var visst ikke favoritt-smaken. Så tre-fire planter står igjen enda, de andre bare som stusselige stengler som bak i dette bildet.

Men løk og purre ligger de unna, så denne grønne saken lar jeg stå, så får vi se om den vil vokse videre:

Så var det den rare jordskokken. Den prøvde jeg meg på i fjor også, men var for sent ute til at det ble noe særlig av dem. Jeg prøver igjen nå ettersom jeg kom over denne posen på Gjennestad.

Jordskokk-suppe er veldig godt, så kanskje jeg lykkes bedre i år? Det som smører seg med tålmodighet får som oftest se 😉


4 kommentarer

Jeg har jo egentlig lyst til å skrive…

….og nå prøver jeg noe nytt!

Vi er bare 34 dager inn i det nye året. Jeg har det ikke med å ha sterke nyttårsforsetter, men har bestemt meg for ikke å stivne i gamle  takter. Og akkurat nå sitter jeg i en infrarød badstue vi har utstilt på kontoret her på gården og «blogger» på den nye appen på mobiltelefonen. Skjønt helt ny er ikke appen, jeg har bare ikke testet den ut enda. Nå bestemte jeg meg for å prøve nettopp det da og hvorfor ikke i denne badstua?

Det er Sigmund, «bondemannen» min som selger disse i sitt firma «Sauna og Spa Norge» så da vet du hva han gjør om vinter’n 😊


Og jeg, hva gjør jeg om vinter’n? Om jeg forteller deg at vi har dobbelt så mange påmeldte til årets «Jentene på kyststien» som på samme tid i fjor, tror jeg du forstår at jeg ikke akkurat tvinner tommeltotter 👍

Så kjenner jeg meg litt nervøs over det jeg nå skal til å fortelle deg, man skal ikke legge lista for høyt for seg selv….. På den annen side er det bra å ha noe å strekke seg etter…..

Jeg har gjenopptatt gamle kunster, tatt fram symaskinen, hamstret fine stoffer og laget «SYSTUE»! Puh,- der er det sagt og til og med skrevet for alle som vil lese. HÅPET er en liten kolleksjon sommerklær m.m. for salg i butikken denne sommeren. Jeg kjenner det trigget meg og at det er frydefullt. Skrekkblandet fryd, hva om det blir fiasko? Huff a meg, nå er jeg modig synes jeg! Så mye nytt kun 34 dager inn i det nye året??? Nå blei det hett her inne,- jeg går ut med Birk jeg 👍


Legg igjen en kommentar

Så er vi i gang,- igjen

Det er alltid sånn at når det begynner å lukte vår, begynner det også å krible i hele kroppen. Det er liksom vår form for «våronn» her på gården. Vi får lyst til å få vekk det som minner om vinter og nesten grave våren fram.

Så kommer den første lastebilen rullende inn på tunet, rampa bak på bilen går ned og der triller den første pallen ut. Bort til butikken med den, bære esker inn, sprette opp og med stor nysgjerrighet titte nedi og lure på «hva var det jeg bestilte nå igjen»? Så kommer neste pall og neste og jobben blir ganske stor!

Da er det godt å få hjelp da! Og denne våren av søster Sigrun fra Trøndelag. Og det rare var at med henne KOM VÅREN virkelig, det var så godt og varmt de dagene du var her Sigrun, så dro du og det ble litt kjøligere, rett og slett! Rart,- eller kanskje ikke?

Takk for hjelpen søster, og hyggelige dager med deg og VARME fine dager.

Takk for hjelpen søster, og hyggelige og varme, fine dager med deg.

Det er veldig mye som skal gjøres før dørene til butikken kan åpnes, og jeg åpner dem ikke før det aller meste er på plass. Dette er vårens første eksamen for meg,- og da er det så godt å få hjelp til å pakke ut, pris-sette og presentere alt på best mulig måte.

Det var så godt å få hjelp av deg søster!

Det var så godt å få hjelp av deg søster!

Og så kommer på en måte eksamensdagen,- hva synes kundene mine? Liker de det jeg har satset på i år, faller klærne i smak, hva med servietter, lykter og annet «stæsj». Vil de ha pesto og pasta i år, eller er alle på lavkarbo og ligger unna? Vil de ha lyseblå kubbelys eller vil de ha olivenfargede kronlys i år? Ikke lett dette her skal jeg si deg!

Er blått inn nå? Hva med en ull-strikke-jakke i ull? Og et smykke til nesten ingen penge med litt artig vri?

Er blått inn nå? Hva med jakker i ull? Et smykke til nesten ingen penger med litt artig vri?

Sola og finværet var iallefall med oss denne første helgen i mai. Og folk strømmet på! Sigmund trodde det holdt med bare han i bar og pizzakjøkken. Studenten Anders var hjemme og skulle hjelpe til med litt «sjauing», han ble stående i baren i arbeidsklær, mens Sigmund produserte pizzaer på løpende bånd. Folk hadde gledet seg sånn til den go´e pizzaen og et glass godt, kaldt på tunet,- akkurat slik vi drømmer om at de skal. Moro,- velkommen tilbake i år igjen!

Så er vi i gang igjen!

Så er vi i gang igjen!


Legg igjen en kommentar

Ting vi gjør om vinter´n

 

Du kjenner denne: ttt = ting tar tid!

Nettbutikk tar tid,- vi visste det, trodde vi i allefall. Men fy søren altså, det tar tre ganger så mye tid som vi trodde! Heldigvis har vi noen som bistår oss med det tekniske og er kjempeglade for at det finnes fagfolk på dette området også. Arve Hinna fra Sandnes og Kai Fischer fra Bodø,- de er flink de! Sist vi hadde møte med dem på kontoret i Tønsberg, hadde vi ikke sagt stor før Kai sa: «ting vi gjør om vinteren,- det er det folk vil ha». Ja akkurat sa jeg, det er det de spør om og det denne bloggen handler om når tunet er tomt for folk. Det må jeg legge inn i toppteksten……

Akkurat nå sa dama på radioen at «nå som det snart er jul er det på tide å begynne å planlegge». Okay, tenker jeg og tenker at vi skulle ha lagt inn julevarene fra Nordisk Køkken på Jylland og fra Nordgard-Aukrust fra Lom i nettbutikken for lenge siden! Selvfølgelig,- men da gjorde vi jo andre ting. Så nå gjør vi så godt vi kan og legger dem inn og fyller ut nøyaktig informasjon i kollonne etter kollonne og husker å huke av for «på lager» så du ikke skal få beskjed om at de er utsolgt.

I forrige uke kom postmannen vår med en stor og lett eske det duftet krydder og go`saker av. På Matstreif i Oslo i høst traff jeg Ola Aukrust på en av standsene. Økologisk, urter, Lom og selve navnet,- Aukrust ble toppet av den hyggelige mannen som hadde barna sine med på storby-besøk. Og dermed har vi fått utvidet butikken med norske, ganske eksotiske produkter. Lukk bare opp døra og gå inn,- du finner dem der inne til høyre…….

Lys ute og lys inne betyr at vi er her og du er velkommen inn....

Lys ute og lys inne betyr at vi er her og du er velkommen inn….

Og her inne finner du altså de fine, gode norske produktene fra Nordgard Aukrust i Lom

Spennende produkter pakket i fine gaveposer.

Spennende produkter pakket i fine gaveposer.

Spennende krydderblandinger gir maken din ekstra smak av ren, norsk natur.

Produkter dyrket

Nordgard – Aukrust har drevet godkjent økologisk siden 1986.

«Solvendt under Lomseggen finn du garden Nordgard Aukrust med solbrune tømmerhus. I «Nordens Provence», i ein jordbrukskultur der Vår Herre sjølv syrgjer for sol og vi sjølve for vatn til markens grøde.» Poetisk og vakkert beskriver de selv gården sin.

Og i dag har produktene vært med på Photoshoot, de skal jo også presenteres i nettbutikken vår. Det greie med slike foto-objekter er at de står der ganske stille akkurat som jeg vil, de trenger ikke å smile samtidig og ikke får de røde øyne. Men etterpå kommer problemene,- de må ETTERBEHANDLES og der har jeg mye å lære. Redningen denne gangen blir student-sønnen Sindre i Ålborg som bistår mamma med jobben i løpet av helgen. Fint med nett gitt!

Så ta gjerne en titt i nettbutikken vår HVERDAGSGOURMET, men kom tilbake neste uke om du vil se bilder og kjøpe de fine tingene der.

Provisorisk fotostudio på lageret,- men varene er på plass og står pent på rad og rekke.

Provisorisk fotostudio på lageret,- men varene er på plass og står pent på rad og rekke.

 

Jeg har brutt en viktig regel!

Legg igjen en kommentar

Det har gått dager og uker siden jeg la ut noe nytt her,  og dere,- det skal man altså IKKE gjøre! Jeg har ukentlig fått en påminnelse om det på mobilen, men tiden strekker altså ikke til. Sommeren har vært varm og vakker, og vi har hatt bra med gjester på tunet. Vi har hatt over 20 unge mennesker i jobb og typisk nok er sommeren på hell når alle vet hva de skal gjøre, når og hvordan.

Så skal det ryddes etterpå. Du vet hvordan det er om du har hatt et selskap, det kan ta like lang tid å rydde etterpå som selskapet varer! Vi er bortimot ferdig, det står igjen noen langbord og benker. Vi får vel få dem opp på låven før det første «melisdrysset» overrasker oss.

Her noen korte blikk på sommeren her på Anvik Gård!

 

Baren

Moro i baren,- vi har hatt så flinke folk denne sommeren!

Folk i hagen

En deilig sommer med masse hyggelig besøk i hagen.

Fullt på tunet

Masse smil og latter på tunet 🙂

Ingrid i butikken 1

Det spøker i butikken…..

Ingrid spøker

…..bare skjønneste Ingrid som er med på fotoshoot til vår nye http://www.anvikgard.no.

Lunchgjester

Hyggelige lunchgjester en deilig sommerdag i juli.

Pål trubadur

Trubadur Pål Antoiussen i kjent positur på den lille scenen vår!

Rekeaften

Folk går «mann av huse» når vi inviterer til refebuffet, aldri har vi vel servert så mye reker en sommer 🙂

 

This gallery contains 12 photos

Potetplantene trives!

Legg igjen en kommentar

Potetplantene trives!

Tidligere fortalte jeg om da Dagfinn nabo kom med jord til mine nye grønnsaksenger og jeg skal si deg jeg har måttet jobbe mye med denne jorda. Det er skogsjord og det betyr at jeg har måttet kalke og gjødsle den. Jeg oppsøkte sågar hjelp hos en hyggelig kar i Sandefjord som tidligere tok jordprøver. Han bare SÅ på min lille pose med jord og ga meg både «diagnose» og «resept» for behandling av den for at den skal gi den flotte avlingen jeg drømmer om. Den skulle altså både kalkes og gjødsles. Dette gjorde jeg så etter alle kunstens regler og lot den deretter hvile i ca 14 dager. Dette mente min gode eks-grønnsaksdyrker av en husbond, at ville være fint ettersom osmosen vil bistå med å blande alt dette godt inn i jorda. Så sagt så gjort!

Det later til at dette fungerer ganske godt for tidligpoteten «Berber» som jeg kjøpte på Gjennestad. Og nå kommer også mine egne settepoteter,- mandelpoteter, gjenglemt i en kurv. Da jeg så at de «ordentlige» bøndene dekket sine potetåkre med fiberduk gjorde jeg det samme, og det skal jeg si deg gjorde susen,- ikke lenger etter stakk de første små spirene opp av jorda.

Men det er MER som spirer opp av denne jorda,- ja helt riktig det er IKKE noe jeg har hatt noe med å gjøre. Jeg kjenner igjen dette bladverket, og vet at de får noen små rosa blomster etterhvert,- men OPP og UT av jorda mi skal de! Jeg sådde gulrøtter 18. mai og hadde jobben med å luke der først. «Sånn er det når du vil dyrke økologisk» sier min igjen eks-grønnsaksdyrkende mann. Ok, tenker jeg, jeg VIL prøve det sånn. Derfor går ettermiddagen og kvelden i dag med til luking. Jeg har nemlig vårt lille drivhus fult av mange fine små-planter som snart må i jorda. De ser tuspete og «sultne» ut, og jeg har ikke gitt opp drømmen om den bugnende kjøkkenhagen uten giftstoffer. Om et par uker håper jeg å kunne servere noen fine småpoteter rullet i olivenolje og deilig grønn pesto fra Liguria 🙂

Den får ikke stå her alene,- "noen" må luke......

Den får ikke stå her alene,- «noen» må luke……

Blomkålplantene mine sturer,- de vil over i mer jord, de er sultne!

Blomkålplantene mine sturer,- de vil over i mer jord, de er sultne!

Prøvekjøkken,- vi prøver et stykke traust sei i eksotisk selskap

Legg igjen en kommentar

Prøvekjøkken,- vi prøver et stykke litt raust sei i eksotisk selskap

Går det an å gjøre noe skikkelig spenstig med et stykke sei tenkte jeg?

Og ettersom vi har fylt opp gårdsbutikken med masse god mat på glass, krukker og fine innpakninger, holder det å gå over tunet for å finne noe som kan «løfte» denne litt hverdagslige fisken noen hakk.

Fordelen med et stykke sei er at den tåler mye spenstig smak sammen med seg (sei   😉 Og ettersom vi nå jobber med vår nye nettbutikk «HVERDAGSGOURMET.NO», må vi jo selvfølgelig teste produktene vi selger. Vi prøver stadig nye smaker og kombinasjoner og det beste i tillegg til de fantastsiske smaksopplevelsene, er at dette er deilig, sunn mat. Mye er både biologisk og økologisk og fritt for konserveringsmidler og andre uhumskheter.

Jeg ELSKER tomater,- i alle størrelser og former. Og tomater passer sammen med alt,- du kan liksom ikke gjøre noe galt med dem,- bare husk at de blir bedre og bedre når de varmebehandles lenge. Dessuten er det spennende å bytte ut poteter og heller bruke f.eks kikerter som jeg valgte her. Med norsk rødløk og vårløk fra et eller annet sted (vet ikke hvor jeg), gode Italienske oliven og soltørkede tomater er vi godt i gang. Jeg skar en bit Chorizo-pølse i små biter og varmet den raskt i panna sammen med løken. I år har jeg «jukset» litt med chilli-planten og kjøpt den stor og fin med frukter på Gjennestad. Noen biter av den fine, sterke frukten oppi her gjør susen!

I veggen ved det gamle grisehuset vårt vokser det løpstikke. Om du ikke kjenner den så er kanskje den beste sammenligningen selleri- eller persillerot. Den må holdes nede for ikke å ta overhånd så jeg klippet raust av den og lot noe bli med inn i ovnen og resten klippet jeg over før jeg satt hele form på bordet.

Benvenuti a tavola 🙂

Se den glade seien i godt selskap!

Se den glade seien i godt selskap!

Pomodorini naturale fra La Baita. Tomatene er dyrket på produsentens egen gård i Gazzo d Árrocia 700 m.o.h. mellom Savona og San Remo i Nord- Italia.

Pomodorini naturale fra La Baita. Tomatene er dyrket på produsentens egen gård i Gazzo d Árrocia 700 m.o.h. mellom Savona og San Remo i Nord- Italia.

Med norsk rødløk og kikerter, Cece, fra Poggio Aquilone i Italia blir dette en smakfull rett.

Med norsk rødløk og kikerter, Cece, fra Poggio Aquilone i Italia blir dette en smakfull rett.