bondefrue

Å bo på en gård og leve av mulighetene der i våre dager er spennende. Vi dyrker ikke jorda tradisjonelt, men har funnet andre måter "å leve det gode liv på landet". Dette handler denne bloggen om,- derfor navnet "bondefrue". Ikke helt bonde og i allefall ikke "kjerring",- ærlig, usminket og ikke stylet er tanken at den skal være!


4 kommentarer

Jeg har jo egentlig lyst til å skrive…

….og nå prøver jeg noe nytt!

Vi er bare 34 dager inn i det nye året. Jeg har det ikke med å ha sterke nyttårsforsetter, men har bestemt meg for ikke å stivne i gamle  takter. Og akkurat nå sitter jeg i en infrarød badstue vi har utstilt på kontoret her på gården og «blogger» på den nye appen på mobiltelefonen. Skjønt helt ny er ikke appen, jeg har bare ikke testet den ut enda. Nå bestemte jeg meg for å prøve nettopp det da og hvorfor ikke i denne badstua?

Det er Sigmund, «bondemannen» min som selger disse i sitt firma «Sauna og Spa Norge» så da vet du hva han gjør om vinter’n 😊


Og jeg, hva gjør jeg om vinter’n? Om jeg forteller deg at vi har dobbelt så mange påmeldte til årets «Jentene på kyststien» som på samme tid i fjor, tror jeg du forstår at jeg ikke akkurat tvinner tommeltotter 👍

Så kjenner jeg meg litt nervøs over det jeg nå skal til å fortelle deg, man skal ikke legge lista for høyt for seg selv….. På den annen side er det bra å ha noe å strekke seg etter…..

Jeg har gjenopptatt gamle kunster, tatt fram symaskinen, hamstret fine stoffer og laget «SYSTUE»! Puh,- der er det sagt og til og med skrevet for alle som vil lese. HÅPET er en liten kolleksjon sommerklær m.m. for salg i butikken denne sommeren. Jeg kjenner det trigget meg og at det er frydefullt. Skrekkblandet fryd, hva om det blir fiasko? Huff a meg, nå er jeg modig synes jeg! Så mye nytt kun 34 dager inn i det nye året??? Nå blei det hett her inne,- jeg går ut med Birk jeg 👍


Legg igjen en kommentar

Så er vi i gang,- igjen

Det er alltid sånn at når det begynner å lukte vår, begynner det også å krible i hele kroppen. Det er liksom vår form for «våronn» her på gården. Vi får lyst til å få vekk det som minner om vinter og nesten grave våren fram.

Så kommer den første lastebilen rullende inn på tunet, rampa bak på bilen går ned og der triller den første pallen ut. Bort til butikken med den, bære esker inn, sprette opp og med stor nysgjerrighet titte nedi og lure på «hva var det jeg bestilte nå igjen»? Så kommer neste pall og neste og jobben blir ganske stor!

Da er det godt å få hjelp da! Og denne våren av søster Sigrun fra Trøndelag. Og det rare var at med henne KOM VÅREN virkelig, det var så godt og varmt de dagene du var her Sigrun, så dro du og det ble litt kjøligere, rett og slett! Rart,- eller kanskje ikke?

Takk for hjelpen søster, og hyggelige dager med deg og VARME fine dager.

Takk for hjelpen søster, og hyggelige og varme, fine dager med deg.

Det er veldig mye som skal gjøres før dørene til butikken kan åpnes, og jeg åpner dem ikke før det aller meste er på plass. Dette er vårens første eksamen for meg,- og da er det så godt å få hjelp til å pakke ut, pris-sette og presentere alt på best mulig måte.

Det var så godt å få hjelp av deg søster!

Det var så godt å få hjelp av deg søster!

Og så kommer på en måte eksamensdagen,- hva synes kundene mine? Liker de det jeg har satset på i år, faller klærne i smak, hva med servietter, lykter og annet «stæsj». Vil de ha pesto og pasta i år, eller er alle på lavkarbo og ligger unna? Vil de ha lyseblå kubbelys eller vil de ha olivenfargede kronlys i år? Ikke lett dette her skal jeg si deg!

Er blått inn nå? Hva med en ull-strikke-jakke i ull? Og et smykke til nesten ingen penge med litt artig vri?

Er blått inn nå? Hva med jakker i ull? Et smykke til nesten ingen penger med litt artig vri?

Sola og finværet var iallefall med oss denne første helgen i mai. Og folk strømmet på! Sigmund trodde det holdt med bare han i bar og pizzakjøkken. Studenten Anders var hjemme og skulle hjelpe til med litt «sjauing», han ble stående i baren i arbeidsklær, mens Sigmund produserte pizzaer på løpende bånd. Folk hadde gledet seg sånn til den go´e pizzaen og et glass godt, kaldt på tunet,- akkurat slik vi drømmer om at de skal. Moro,- velkommen tilbake i år igjen!

Så er vi i gang igjen!

Så er vi i gang igjen!


Legg igjen en kommentar

Ting vi gjør om vinter´n

 

Du kjenner denne: ttt = ting tar tid!

Nettbutikk tar tid,- vi visste det, trodde vi i allefall. Men fy søren altså, det tar tre ganger så mye tid som vi trodde! Heldigvis har vi noen som bistår oss med det tekniske og er kjempeglade for at det finnes fagfolk på dette området også. Arve Hinna fra Sandnes og Kai Fischer fra Bodø,- de er flink de! Sist vi hadde møte med dem på kontoret i Tønsberg, hadde vi ikke sagt stor før Kai sa: «ting vi gjør om vinteren,- det er det folk vil ha». Ja akkurat sa jeg, det er det de spør om og det denne bloggen handler om når tunet er tomt for folk. Det må jeg legge inn i toppteksten……

Akkurat nå sa dama på radioen at «nå som det snart er jul er det på tide å begynne å planlegge». Okay, tenker jeg og tenker at vi skulle ha lagt inn julevarene fra Nordisk Køkken på Jylland og fra Nordgard-Aukrust fra Lom i nettbutikken for lenge siden! Selvfølgelig,- men da gjorde vi jo andre ting. Så nå gjør vi så godt vi kan og legger dem inn og fyller ut nøyaktig informasjon i kollonne etter kollonne og husker å huke av for «på lager» så du ikke skal få beskjed om at de er utsolgt.

I forrige uke kom postmannen vår med en stor og lett eske det duftet krydder og go`saker av. På Matstreif i Oslo i høst traff jeg Ola Aukrust på en av standsene. Økologisk, urter, Lom og selve navnet,- Aukrust ble toppet av den hyggelige mannen som hadde barna sine med på storby-besøk. Og dermed har vi fått utvidet butikken med norske, ganske eksotiske produkter. Lukk bare opp døra og gå inn,- du finner dem der inne til høyre…….

Lys ute og lys inne betyr at vi er her og du er velkommen inn....

Lys ute og lys inne betyr at vi er her og du er velkommen inn….

Og her inne finner du altså de fine, gode norske produktene fra Nordgard Aukrust i Lom

Spennende produkter pakket i fine gaveposer.

Spennende produkter pakket i fine gaveposer.

Spennende krydderblandinger gir maken din ekstra smak av ren, norsk natur.

Produkter dyrket

Nordgard – Aukrust har drevet godkjent økologisk siden 1986.

«Solvendt under Lomseggen finn du garden Nordgard Aukrust med solbrune tømmerhus. I «Nordens Provence», i ein jordbrukskultur der Vår Herre sjølv syrgjer for sol og vi sjølve for vatn til markens grøde.» Poetisk og vakkert beskriver de selv gården sin.

Og i dag har produktene vært med på Photoshoot, de skal jo også presenteres i nettbutikken vår. Det greie med slike foto-objekter er at de står der ganske stille akkurat som jeg vil, de trenger ikke å smile samtidig og ikke får de røde øyne. Men etterpå kommer problemene,- de må ETTERBEHANDLES og der har jeg mye å lære. Redningen denne gangen blir student-sønnen Sindre i Ålborg som bistår mamma med jobben i løpet av helgen. Fint med nett gitt!

Så ta gjerne en titt i nettbutikken vår HVERDAGSGOURMET, men kom tilbake neste uke om du vil se bilder og kjøpe de fine tingene der.

Provisorisk fotostudio på lageret,- men varene er på plass og står pent på rad og rekke.

Provisorisk fotostudio på lageret,- men varene er på plass og står pent på rad og rekke.

 

Jeg har brutt en viktig regel!

Legg igjen en kommentar

Det har gått dager og uker siden jeg la ut noe nytt her,  og dere,- det skal man altså IKKE gjøre! Jeg har ukentlig fått en påminnelse om det på mobilen, men tiden strekker altså ikke til. Sommeren har vært varm og vakker, og vi har hatt bra med gjester på tunet. Vi har hatt over 20 unge mennesker i jobb og typisk nok er sommeren på hell når alle vet hva de skal gjøre, når og hvordan.

Så skal det ryddes etterpå. Du vet hvordan det er om du har hatt et selskap, det kan ta like lang tid å rydde etterpå som selskapet varer! Vi er bortimot ferdig, det står igjen noen langbord og benker. Vi får vel få dem opp på låven før det første «melisdrysset» overrasker oss.

Her noen korte blikk på sommeren her på Anvik Gård!

 

Baren

Moro i baren,- vi har hatt så flinke folk denne sommeren!

Folk i hagen

En deilig sommer med masse hyggelig besøk i hagen.

Fullt på tunet

Masse smil og latter på tunet 🙂

Ingrid i butikken 1

Det spøker i butikken…..

Ingrid spøker

…..bare skjønneste Ingrid som er med på fotoshoot til vår nye http://www.anvikgard.no.

Lunchgjester

Hyggelige lunchgjester en deilig sommerdag i juli.

Pål trubadur

Trubadur Pål Antoiussen i kjent positur på den lille scenen vår!

Rekeaften

Folk går «mann av huse» når vi inviterer til refebuffet, aldri har vi vel servert så mye reker en sommer 🙂

 

This gallery contains 12 photos

Potetplantene trives!

Legg igjen en kommentar

Potetplantene trives!

Tidligere fortalte jeg om da Dagfinn nabo kom med jord til mine nye grønnsaksenger og jeg skal si deg jeg har måttet jobbe mye med denne jorda. Det er skogsjord og det betyr at jeg har måttet kalke og gjødsle den. Jeg oppsøkte sågar hjelp hos en hyggelig kar i Sandefjord som tidligere tok jordprøver. Han bare SÅ på min lille pose med jord og ga meg både «diagnose» og «resept» for behandling av den for at den skal gi den flotte avlingen jeg drømmer om. Den skulle altså både kalkes og gjødsles. Dette gjorde jeg så etter alle kunstens regler og lot den deretter hvile i ca 14 dager. Dette mente min gode eks-grønnsaksdyrker av en husbond, at ville være fint ettersom osmosen vil bistå med å blande alt dette godt inn i jorda. Så sagt så gjort!

Det later til at dette fungerer ganske godt for tidligpoteten «Berber» som jeg kjøpte på Gjennestad. Og nå kommer også mine egne settepoteter,- mandelpoteter, gjenglemt i en kurv. Da jeg så at de «ordentlige» bøndene dekket sine potetåkre med fiberduk gjorde jeg det samme, og det skal jeg si deg gjorde susen,- ikke lenger etter stakk de første små spirene opp av jorda.

Men det er MER som spirer opp av denne jorda,- ja helt riktig det er IKKE noe jeg har hatt noe med å gjøre. Jeg kjenner igjen dette bladverket, og vet at de får noen små rosa blomster etterhvert,- men OPP og UT av jorda mi skal de! Jeg sådde gulrøtter 18. mai og hadde jobben med å luke der først. «Sånn er det når du vil dyrke økologisk» sier min igjen eks-grønnsaksdyrkende mann. Ok, tenker jeg, jeg VIL prøve det sånn. Derfor går ettermiddagen og kvelden i dag med til luking. Jeg har nemlig vårt lille drivhus fult av mange fine små-planter som snart må i jorda. De ser tuspete og «sultne» ut, og jeg har ikke gitt opp drømmen om den bugnende kjøkkenhagen uten giftstoffer. Om et par uker håper jeg å kunne servere noen fine småpoteter rullet i olivenolje og deilig grønn pesto fra Liguria 🙂

Den får ikke stå her alene,- "noen" må luke......

Den får ikke stå her alene,- «noen» må luke……

Blomkålplantene mine sturer,- de vil over i mer jord, de er sultne!

Blomkålplantene mine sturer,- de vil over i mer jord, de er sultne!

Prøvekjøkken,- vi prøver et stykke traust sei i eksotisk selskap

Legg igjen en kommentar

Prøvekjøkken,- vi prøver et stykke litt raust sei i eksotisk selskap

Går det an å gjøre noe skikkelig spenstig med et stykke sei tenkte jeg?

Og ettersom vi har fylt opp gårdsbutikken med masse god mat på glass, krukker og fine innpakninger, holder det å gå over tunet for å finne noe som kan «løfte» denne litt hverdagslige fisken noen hakk.

Fordelen med et stykke sei er at den tåler mye spenstig smak sammen med seg (sei   😉 Og ettersom vi nå jobber med vår nye nettbutikk «HVERDAGSGOURMET.NO», må vi jo selvfølgelig teste produktene vi selger. Vi prøver stadig nye smaker og kombinasjoner og det beste i tillegg til de fantastsiske smaksopplevelsene, er at dette er deilig, sunn mat. Mye er både biologisk og økologisk og fritt for konserveringsmidler og andre uhumskheter.

Jeg ELSKER tomater,- i alle størrelser og former. Og tomater passer sammen med alt,- du kan liksom ikke gjøre noe galt med dem,- bare husk at de blir bedre og bedre når de varmebehandles lenge. Dessuten er det spennende å bytte ut poteter og heller bruke f.eks kikerter som jeg valgte her. Med norsk rødløk og vårløk fra et eller annet sted (vet ikke hvor jeg), gode Italienske oliven og soltørkede tomater er vi godt i gang. Jeg skar en bit Chorizo-pølse i små biter og varmet den raskt i panna sammen med løken. I år har jeg «jukset» litt med chilli-planten og kjøpt den stor og fin med frukter på Gjennestad. Noen biter av den fine, sterke frukten oppi her gjør susen!

I veggen ved det gamle grisehuset vårt vokser det løpstikke. Om du ikke kjenner den så er kanskje den beste sammenligningen selleri- eller persillerot. Den må holdes nede for ikke å ta overhånd så jeg klippet raust av den og lot noe bli med inn i ovnen og resten klippet jeg over før jeg satt hele form på bordet.

Benvenuti a tavola 🙂

Se den glade seien i godt selskap!

Se den glade seien i godt selskap!

Pomodorini naturale fra La Baita. Tomatene er dyrket på produsentens egen gård i Gazzo d Árrocia 700 m.o.h. mellom Savona og San Remo i Nord- Italia.

Pomodorini naturale fra La Baita. Tomatene er dyrket på produsentens egen gård i Gazzo d Árrocia 700 m.o.h. mellom Savona og San Remo i Nord- Italia.

Med norsk rødløk og kikerter, Cece, fra Poggio Aquilone i Italia blir dette en smakfull rett.

Med norsk rødløk og kikerter, Cece, fra Poggio Aquilone i Italia blir dette en smakfull rett.

Postmannen vår er en hyggelig kar

Legg igjen en kommentar

Postmannen vår er en hyggelig kar

Og i dag kom han sannelig med noen av de første fine klærne til butikken vår.  Åh, da kribler det i hele kroppen og det føles som julaften, 17. mai og «bursda» på samme tid. Det er så moro og så spennende å se igjen de tingene jeg bestilte på messa i vinter. Man glemmer det så lett i mellomtiden.

I butikken de siste to årene har vi satset mer på mat og mindre på klær – og interiør.

Gård + mat = sant, tenker vi. Mat på krukker og flasker eller i andre tette innpakninger. Mat fra Italia, fra Frankrike, fra Danmark, Sverige og noen fra Norge. Noe kort-reist og noe «lang-reist», men alt primært produsert i liten skala. Derfor er klærne du finner primært topper og overdeler som synes OVER bordet. Det er «BORDETS GLEDER» det handler om. Det som skal spises og drikkes, serveres pent, nytes og snakkes om. Da er det litt hyggelig at det som synes av oss over bordet også ser fint ut. Noe av dette får du altså kjøpt i butikken vår på gården i sommer. Planen er å åpne medio mai,- visst vi rekker det 😉

Nytt kontor nesten ferdig :-)

Legg igjen en kommentar

Nytt kontor nesten ferdig :-)

HURRA! Endelig,- begynner det nye kontoret å bli ferdig. Litt listing inne og noen planker til ute så er det helt suverent! Her skal det «ærbes» hardt og tenkes mange kloke tanker får vi håpe. Kommer det noen innom tar vi oss tid til en kaffekopp foran den nye peisovnen som gir god varme.

Birk, fuglehund, 8 år, har etterhvert forstått at farfars utstoppede fugler IKKE skal jaktes på. Den tid er forbi for disse fine eksemplarene. Derfor har han heller anektert plassen foran peisovnen. Han trives hverfall med at vi har flyttet tilbake på gården!

Nå tror vi at vi er ferdige med å rive vegger og sette opp nye i denne gamle låven. Vi har tatt i bruk det meste av den igjen og tror at dette vil fungere optimalt. Bak veggen med «den syvende far i huset» = elgen, har vi rigget til et mini-fotostudio for å begynne fotoshoots til den nye hverdagsgourmet.no butikken. Det kan holde hardt å åpne den medio mai,- slik TAR TID!! Selv om produktene som skal fotograferes ikke forventes å smile og heller ikke får røde øyne, skal de jo presenteres på en «selgende» måte.

Ut og finne jiinter!

2 kommentarer

Ut og finne jiinter!

2300 jenter som vandrer fra Stavern til Anvik Gård og nyter naturopplevelsen, fellesskapet, reker og underholdning kommer ikke helt av seg selv!

Med pyntet «jentebil» og esker på esker med brosjyrer har jeg tilbakelagt mil etter mil på norske veier. Smil om munnen og ord som «Stavern, spreke jenter, ikke tidtaging» gjør folk interessert og blide på sekunder. Alle liksom bare forstå dette med en gang og de fleste er positive til å «spre det glade budskap». Og ikke sjelden treffer jeg en som sier «ja det har jeg hørt om» eller «jeg var med i fjor jeg» og det er alltid SÅ hyggelig.

Lite visste vi for 9 år siden da vi arrangerte dette for første gang, at det skulle bli SÅ stort og at vi skulle se fram mot 10 årsjubileum neste sommer! Det som begynt som et lite «kick-off» for sommersesongen her på gården traff innertier og har fått tusenvis av jenter opp av sofaen og ut på tur!

På besøk hos naboen

Legg igjen en kommentar

På besøk hos naboen

Vi ser litt stort på det her på bygda, det ikke umiddelbart i nabolaget. Men i allefall i fin sykkelavstand ligger det en gård som tidligere het Foldvik Gård på det som kalles Nordre Foldvik. Her finner du ikke verken kuer, sauer eller poteter, men rett og slett en «ØL – og vinbonde»!

Inger Marie og Lars Holten kjøpte gården i 2010. » Vel på plass i de nye idylliske omgivelsene bestemte vi oss for å skape en ny virksomhet, og gi folk noe de kan kose seg med. Vår lidenskap for god mat og drikke – i godt lag – ble raskt en drivkraft for å starte et nytt og spennende eventyr. Og midt i et frodig jordbruksland med friske jordbær, frukter og kornprodukter ble ideen født om et naturlig, ekte og håndlaget drikke.» Dette og mer kan du lese på deres egen hjemmeside: http://www.holtens.no

Jeg synes bare det er så fasinerende hva de får til. De har satt seg inn en omfattende prosess og investert i masse utstyr og rett og slett satset ALT! Da jeg var på besøk hos Inger Marie på tirsdag insisterte hun på at jeg skulle bruke dette bilde som Caroline Omlid i Omlid Mediadesign har tatt. De bildene jeg tok av henne der hun rørte rundt i den store beholderen og tilsatte humle og candis-sukker mens håret ble rotete og nesa svett, ville hun ikke at jeg skulle bruke…..men jeg har lurt inn et her uten å si noe til henne: http://www.facebook.com/anvikgard